排骨土豆湯的做法
2018-05-03 10:52:05
來(lái)源：美食杰
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用料
主料：排骨 250克 土豆 300克
輔料：鹽 適量 白胡椒粉 適量 胡蘿卜 1根 姜 1塊 小辣椒 2個(gè) 蔥 適量
1.排骨焯洗干凈，姜切片，辣椒切小塊，蔥白段備好
2.土豆胡蘿卜切塊，蔥葉切碎
3.砂鍋放水，水的量掌握好，放入排骨，姜，辣椒和胡椒粉。
4.開(kāi)大火燒開(kāi)后小火煮20分鐘
5.20分鐘后飯盒攻入土豆塊和胡蘿卜塊
6.煮開(kāi)后小火在煮20分鐘即可，撒蔥花出鍋。
烹飪技巧
水的量要掌握好，一次性加夠，不要后期再加水，喜歡湯汁的就多放點(diǎn)，反之少放點(diǎn)。
清水下材料，不要一滴油。
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